Buchempfehlungen
24.07.2023
Forschung trifft Küche
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Bunt, abwechslungsreich und gesund: Die mediterrane Küche gilt als gesündeste Ernährung der Welt. Dass sie tatsächlich eine gesundheitsfördernde Wirkung besitzt, haben Dr. Benjamin Seethaler und Prof. Dr. Stephan C. Bischoff von der Universität Hohenheim in Stuttgart in ihren Studien nachgewiesen.
In einem populärwissenschaftlichen Ratgeber erklären sie jetzt, welche vorbeugende und heilende Kraft die Ernährungsweise hat – ebenso leicht verdaulich wie die wissenschaftlich fundierten Rezepte im Buch.
Benjamin Seethaler, Stephan C. Bischoff, Bettina Snowdon: Mediterrane Ernährung. TRIAS Verlag 2023, ISBN: 978-3432116853.
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